ในขณะที่เราปรับตัวกับการทำงานจากที่บ้าน ฉันและสามีมักจะมองหาของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ หากไม่มีนายจ้างคอยเสนอผลไม้ มันฝรั่งทอดกรอบ โยเกิร์ต ถั่ว และโปรตีนบาร์ในครัวในสำนักงาน เราก็ถูกทิ้งให้ดูแลตัวเองและเติมตู้ของเราเอง เรามักจะพบว่าตัวเองกำลังใช้ Zoom call หลังจาก Zoom call ตะเกียกตะกายหาอะไรเติมพลังให้ตัวเองและไปต่อ ผลักเอาแคลอรี่ที่ว่างเปล่าเข้าสู่
ร่างกายMichelle Razavi ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ของ ELAVI
กล่าวว่า “เรากำลังท้าทายอุตสาหกรรมอาหารบรรจุหีบห่อ โดยสร้างสรรค์ความเข้าใจผิดที่ว่า on-the-go มีคุณภาพต่ำ” “อาหารที่เรากินสามารถส่งผลกระทบต่ออารมณ์ การฟื้นตัว ประสิทธิภาพ การนอนหลับ สมาธิ และระดับการอักเสบ และหากเราสามารถช่วยให้ผู้คนรู้สึกกระปรี้กระเปร่า มีประสิทธิผล และมีความสุขโดยรวมมากขึ้น เราก็จะสร้างผลกระทบเชิงบวก”
จากข้อมูลของAmerican Journal of Clinical Nutrition 61% ของอาหารที่ชาวอเมริกันซื้อนั้นผ่านการแปรรูปสูง เกือบ 1,000 แคลอรี่ต่อวันของอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยมาจากอาหารแปรรูปสูงเท่านั้น “สิ่งสำคัญสำหรับเราที่ต้องตระหนักว่าอาหารแปรรูปไม่ใช่แค่ Coca-Cola และ Twinkies เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอีกด้วย” Jennifer Poti ผู้เขียน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการวิจัยแห่งมหาวิทยาลัย North Carolina ที่ Chapel Hill กล่าว อาหารแปรรูปที่แย่ที่สุดบางชนิดพร้อมรับประทานสะดวกและสารอาหารต่ำ การทำงานจากที่บ้านและรับประทานอาหารว่างมากกว่าปกติเนื่องจากความเครียด หมายความว่าหลายคนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีการระบาดใหญ่
เข้าสู่ ELAVI ซึ่งต้องการเป็นแบรนด์เพื่อสุขภาพเป็นอันดับแรกและเป็นแบรนด์ขนมขบเคี้ยวอันดับสอง มีพันธกิจในการช่วยให้คนยุคใหม่มีสุขภาพแข็งแรงและอายุยืนยาวขึ้น Razavi ได้พบกับ Nikki Elliott ผู้ร่วมก่อตั้งของเธอตอนที่ทั้งคู่เป็นครูสอนฟิตเนสที่ Equinox ซึ่งต่างก็เล่นกลเรียกร้องงานในองค์กรเช่นกัน พวกเขาพบว่าต้องสละคุณภาพเพื่อความสะดวกในหมวดโปรตีนบาร์ และต้องการวิธีแก้ปัญหาเพื่อต่อสู้กับความชราและการอักเสบที่เร่งตัวขึ้น ไม่มีวิธีแก้ปัญหา “แบบครบวงจร” ที่ตอบสนองความต้องการทั้งหมดของพวกเขา: พลังงานสะอาด ทำให้อิ่มแต่ไม่ท้องอืด เสริมด้วยคอลลาเจนและวิตามินซีธรรมชาติเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันและการสังเคราะห์คอลลาเจน
ดังนั้น Razavi และ Elliott จึงสร้าง ELAVI ซึ่งเป็นชื่อที่รวมนามสกุลของพวกเขา นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์อาหารแล้ว ELAVI ยังสร้างเนื้อหาและชุมชน โดยนำเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น มี “เจ้าหน้าที่ดูแลอาหารว่าง” สำหรับสมาชิกในการส่งข้อความและรับผลิตภัณฑ์ ELAVI ที่ส่งตรงถึงหน้าประตูของพวกเขา
ในฐานะผู้สอนฟิตเนสแบบกลุ่ม เราใช้ความหลงใหลในการดูแลจัดการ
คลาสออกกำลังกายที่ดีที่สุดและนำมาปรับใช้กับ ELAVI” Razavi กล่าว “ความรอบคอบในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของเรานั้นหาตัวจับยาก เรากำลังเชี่ยวชาญในศาสตร์และศิลป์ในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดซึ่งสามารถแข่งขันด้านรสชาติกับแท่งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษโดยไม่ลดทอนโครงสร้างหรืออายุการเก็บรักษา”
ต่อไปนี้เป็นบทเรียน 3 ข้อที่ Razavi และ Elliott ได้เรียนรู้เมื่อพวกเขาท้าทายอุตสาหกรรมอาหารบรรจุหีบห่อและความเข้าใจผิดที่ว่าสินค้าที่ต้องพกพามักมีคุณภาพต่ำ
อ่านเพิ่มเติม: การเรียนรู้ที่จะโอบรับวัฒนธรรมของเธอทำให้ผู้ประกอบการรายนี้ค้นพบแบรนด์เครื่องประดับที่เป็นที่รักของคนดัง
โอบกอดลูกค้าที่ไม่พอใจ
เมื่อ Razavi อายุ 14 ปี เธอเริ่มงานแรกด้วยการเป็นแคชเชียร์ที่สวนน้ำในท้องถิ่น “ฉันเติบโตในแคลิฟอร์เนียตอนใต้กับพ่อแม่ชาวเปอร์เซียที่อพยพมาจากอิหร่าน” เธอเล่า “การได้เห็นแม่ต้องพึ่งพาทางการเงินโดยพึ่งพาพ่อที่ควบคุมได้ทำให้ฉันมีความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้าที่จะสร้างความมั่งคั่งด้วยตัวเอง ฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะเป็นอิสระทางการเงิน”
เธอให้เครดิตประสบการณ์ในช่วงแรกกับการเรียนรู้วิธีจัดการกับลูกค้าที่ไม่พอใจ ช่วยให้เธอสร้างความฉลาดทางอารมณ์และความเห็นอกเห็นใจต่อประสบการณ์ของลูกค้า “ฉันไม่สามารถซ่อนตัวอยู่หลังหน้าจอได้” Razavi กล่าว “ผู้คนโกรธและไม่พอใจต่อหน้าฉัน ฉันต้องเรียนรู้วิธีกระจายสถานการณ์เหล่านั้น เพื่อแสดงด้วยความเข้าใจ และในตอนท้ายของวัน มันเป็นเครื่องเตือนใจที่สำคัญว่าผู้คนต้องการแค่รับฟัง”
Razavi นึกถึงตอนที่เธอและผู้ร่วมก่อตั้ง Elliott ได้รับข้อความไม่พอใจจากลูกค้าที่บ่นเกี่ยวกับบาร์ ELAVI ของพวกเขา ลูกค้าต้องการเงินคืนและขู่ว่าจะปฏิเสธการชำระเงินซึ่งในโลกอีคอมเมิร์ซมักจะสร้างความเสียหายให้กับเจ้าของธุรกิจ Razavi ตัดสินใจส่งอีเมลกลับหาลูกค้าและระบุหมายเลขโทรศัพท์มือถือของเธอ ไม่กี่นาทีต่อมา โทรศัพท์มือถือของเธอก็ดังขึ้น หลังจากคุยโทรศัพท์นานกว่า 30 นาที ลูกค้ารู้สึกตื่นเต้นอีกครั้งเกี่ยวกับ ELAVI “เธอชื่นชมที่เราสละเวลาฟังเธอและบอกต่อเพื่อนคนอื่นๆ เกี่ยวกับแบรนด์” Razavi กล่าว “เราเปลี่ยนเธอให้เป็นผู้สนับสนุนแบรนด์”
Credit : ufaslot
